写于 2018-11-04 01:18:01| 澳门永利网投官网| 财政

让我们从问题开始今天的问题是肥胖和糖尿病正在上升疾病控制和预防中心估计大约三分之一的美国成年人肥胖美国糖尿病协会估计有2.91亿美国人患有糖尿病,8600万美国人年龄根据2015年5月发表的JAMA研究报告,20岁以上的人患有前驱糖尿病更多,代谢综合症影响了大约三分之一的美国成年人为什么会发生这种情况

总而言之,我们的食物用两个词来说,加工食品食品制造商在过去30年中采用了加工生产方法,消费者用张开双臂欢迎它们加工食品包装 - 盒装,袋装,罐装或罐装 - 以及使用脱水,冷藏,冷冻和罐装等方法加工如果包装背面有成分清洗,请放心加工加工食品必须弥补营养素的损失他们如何做到这一点

健康的营养素被合成的维生素和矿物质取代,以“增强”食物的营养价值因此,我们的味蕾适应了加工食品令人难以置信的强烈味道,甚至进一步增加了我们对更多盐和糖的渴望或生食这让我们走到今天的位置我们真的不知道如何健康饮食甚至从哪里开始真相是我们几乎不了解我们所吃的食物而且我们没有足够的时间来学习这本书快餐Eric Sc​​hlosser的国家揭示了许多关于快餐和加工食品的事实,根据他的研究,大约90%的美国平均预算用于加工食品为什么我们吃加工食品方便似乎是主要的原因

加工食品的高消费问题已经超过了时间谁有几个小时的时间花在杂货店过道上分析营养标签,成分列表和谷歌搜索他们是什么,然后回家,准备一顿没有很多添加剂的餐,实际上享受他们最终的用餐

美国的食物文化在过去30年中发生了变化,我们需要改变这种情况根据2012年的PNAS研究报告,饮食中加工食品含量高的饮食已被证明会导致糖尿病,更不用说这些了食物增加胆固醇和血压 - 所有心脏病的支持者您是否知道如果制造商认为成分GRAS(通常认为是安全的),FDA不要求食品制造商披露每种成分或添加剂,供考虑和全面审查来自美国食品和药物管理局的一项有57年历史的监管法律这意味着如果这个标准被“满足”或“声明”,那么食品制造商就可以从FDA中获得免税,特别是如果没有立即证据证明该成分的危害,已知注入加工食品中的合成化学品具有致癌性,促进癌症的发展世界卫生组织认为加工食品应归咎于肥胖水平和全球慢性病的飙升六种令人烦恼的成分高果糖玉米糖浆高果糖玉米糖浆是一种常见的甜味剂,添加到苏打水,水果味饮料,早餐谷物,饼干,蛋糕和沙拉酱中

如果身体代谢HFCS,对于理解它们有许多不同的意见常规白糖的方式无论如何,这种添加剂过多会导致与体重增加,2型糖尿病,代谢综合征和高甘油三酯水平相关的不必要的卡路里,这些都会增加患心脏病,肥胖症,癌症的风险,痴呆和肝功能衰竭2014年发表在JAMA Internal Medicine杂志上的一项重要研究显示,摄入过多的糖可能会增加死于心脏病的风险,即使你没有超重精制白面粉当面粉精制时,大约14从产品的天然状态切下维生素,10种矿物质和蛋白质有时您会在成分列表中看到“浓缩白面粉”不要被欺骗,这只会增加产品中的四种维生素白面粉被化学漂白并留下消耗的残留物这些化学残留物也有助于开发面筋,有些人对早期谷物中的漂白白面粉有过敏感,意大利面,比萨饼,烘焙食品和面包 为了加工这些精制食品,身体实际上将健康食物中消耗的维生素,矿物质和酶从器官,组织和骨骼中排出

食用白面粉的食物也会导致慢性疲劳综合症精制白面粉还有一个更高的血糖指数 - 衡量血液释放糖的速度 - 在100水平意味着糖的释放速度更快,量更大,导致高血糖更简单的说明,一旦全部这剥离了,白面粉是淀粉,你的身体很可能将这些精制的碳水化合物储存为脂肪,导致肥胖在包装上寻找“浓缩面粉”或“精制面粉”;这表明白色,漂白面粉精制糖啊,精制糖或通常称为白色(颗粒状)糖,也许是此列表中最致命的成分几乎不可能从我们的饮食中完全去除糖,因为它在大多数食物中天然存在但是精制糖类可以直接影响个体肥胖和其他慢性疾病(如糖尿病和心脏病)的风险这些糖类几乎可以在从烘焙食品到盒装通心粉和奶酪的每种加工食品中找到

美国人平均消耗大约三分之一磅的糖每天,每人每年翻译近130磅糖,人工甜味剂思考Splenda,Sweet n'Low或Equal,过去五年中人工甜味剂的危害比以往任何时候都发现了更多实质性证据今年早些时候,百事公司宣布他们不再在他们的饮食百事可乐产品中使用阿斯巴甜阿斯巴甜,一种流行的人造甜味剂,长期以来一直是有争议的成分,尽管FDA声称它是最彻底测试和研究的食品添加剂之一嗯,许多研究表明,阿斯巴甜特别是与其他甜味剂一起与一些最令人衰弱的疾病有关,包括心脏病发作,中风,高血压,癌症,肥胖,2型糖尿病和代谢综合征超过6,000种食品和饮料产品含有它,通常隐藏在标有“饮食”或“无糖”的标签下即使有大量证据,人造甜味剂仍然在节食者甚至糖尿病患者中很受欢迎寻找一个甜蜜的解决方案但是研究推测,当我们消费糖代用品时,身体预计会看到葡萄糖的激增,当这种期望得不到满足时,我们继续渴望甜食,消费食物直到满足渴望合成反式脂肪上周美国食品和药物管理局宣布所有食品生产商要求其产品消除合成反式脂肪或“部分氢化油”的最长期限为三年这些油是美国饮食中反式脂肪酸的主要来源因此,医学专家们欢欣鼓舞,因为存在大量证据表明这些脂肪大量消耗导致心脏病发作,中风和癌症的风险增加

对于疾病控制和预防,反式脂肪天然存在于动物脂肪中,但PHO存在于烘焙食品中食品制造商多年来一直使用它们,因为它们价格低廉且延长了食品的保质期问题

人工反式脂肪提高低密度脂蛋白或低密度脂蛋白(坏胆固醇),这是冠心病的主要危险因素,冠心病是美国的头号死因

疾病预防控制中心消除这些脂肪的项目可预防20,000次心脏病发作,每人死亡7,000人年度MSG危险添加剂排行榜上名列前茅味精或谷氨酸钠好消息是已经对它对身体的影响进行了很多研究这种添加剂不仅仅是在你的中国食品中,而是添加到你吃的数千种食品中,特别是流行的在加工食品中味精过度刺激我们的神经系统,激发神经,引起炎症 - 一个巨大的癌症支持者2013年的一项研究显示,吃了味精的老鼠的食欲增加了40%2011年,北卡罗来纳大学的研究人员发现吃了最多味精(平均每天5克)的男性和女性超重的可能性增加30%我们在美国的饮食文化需要很多从底线开始,我们需要花更多的时间来教育自己关于食物中的成分在一个完美的世界里,加工食品会完全从我们的饮食中减少,但这并不是那么简单 谁喜欢外出就餐

我们都这样做,我们怎么知道这些食物中有什么

许多问题仍然存在不同意见,但有一个事实仍然存在,这六种成分在成千上万的其他成分中并不自然

它们的设计可以承受长时间搁置在架子上,无论温度如何;我们怎么能指望我们的身体分解它们

我们不能在你的购物清单上的食物中提出更多问题当你准备吃那些饼干或饼干时,问问自己,“这是什么

”和“我需要它吗

”在您做出的食物选择方面,请成为您自己的拥护者

作者:莫嬖